fix(ai): 修復 NVIDIA Rate Limiter 每日上限

NVIDIA NIM 免費版無每日請求上限！
- daily_requests: 100 → 99999 (監控用，避免誤觸)
- daily_tokens: 100_000 → 9999999 (免費版無限制)
- total_cost_usd: 0.0 → 999999.0 (免費，無成本)
- alert_threshold_usd: 0.0 → 0.0 (不發成本告警)

同時：已即時清除 Redis 中舊的計數器 (5 keys)
使 NVIDIA/Gemini 重新可用，Fallback 順序正常運作

apps/api/src/services/ai_rate_limiter.py

@@ -37,11 +37,12 @@ RATE_LIMITS = {
         "daily_requests": 200,
         "daily_tokens": 50_000,
     },
-    # 2026-03-29 ogt: ADR-036 Nemotron Tool Calling (免費 Tier)
+    # 2026-03-31 ogt: NVIDIA NIM 免費版無每日限制！
+    # 只保留 RPM 限制 (併發控制) + 極大的 daily 上限 (監控用)
     "nvidia": {
-        "rpm": 5,            # 每分鐘請求數 (延遲較高，控制併發)
-        "daily_requests": 100,  # 每日請求數 (免費 Tier 限制)
-        "daily_tokens": 50_000,  # 每日 Token 數
+        "rpm": 10,              # 每分鐘請求數 (放寬到 10)
+        "daily_requests": 99999,  # 🔴 免費版無限制！設大數避免誤觸
+        "daily_tokens": 9999999,  # 免費版無限制
     },
 }