docs(logbook): 記錄 IwoooS 全產品快照部署 [skip ci]

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+## 2026-05-31｜IwoooS 全產品只讀套用快照部署完成
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+**背景**：
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+- 使用者回饋 `/zh-TW/iwooos` 內容量過多，且希望明確理解資安框架是否也套用到所有專案產品。
+- 本輪維持低摩擦策略：先把全產品覆蓋與邊界做成可讀前台快照，不把只讀覆蓋誤升級為 runtime enforcement。
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+**本次調整**：
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+- `/zh-TW/iwooos` overview 前段新增 `iwooos-all-product-coverage-snapshot-board`。
+- 快照濃縮六類套用範圍：AWOOOI / IwoooS / AwoooP 核心產品、前台網站與公開頁、GitHub / Gitea 專案庫、Kali 與開發主機、監控 / 工具 / 自動化、未來新增產品。
+- 完整三軸產品進度與 rollout 台帳保留，但移到「AwoooP 只讀落地與版本證據」進階收合區，降低預設資訊量。
+- 新增 projection / rollup / guard 邊界：`scope_count=6`、`read_only_count=6`、`runtime_ready_count=0`、`compact_first`、`detail_ledger_collapsed=true`。
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+**Verification**：
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+```text
+python3 scripts/security/security-mirror-progress-guard.py
+  -> SECURITY_MIRROR_PROGRESS_GUARD_OK
+python3 scripts/security/source-control-owner-response-guard.py
+  -> SOURCE_CONTROL_OWNER_RESPONSE_GUARD_OK
+pnpm --dir apps/web exec tsc --noEmit --tsBuildInfoFile /tmp/awoooi-iwooos-product-coverage-20260531-final.tsbuildinfo
+  -> pass
+NEXT_PUBLIC_API_URL=https://awoooi.wooo.work pnpm --dir apps/web run build
+  -> pass
+production deploy marker:
+  a183dc9b chore(cd): deploy 8b8773a [skip ci]
+production /zh-TW/iwooos:
+  desktop 1280px -> snapshot visible, boundary details collapsed, 61% visible, no horizontal overflow
+  mobile 390px -> snapshot visible, boundary details collapsed, 61% visible, no horizontal overflow
+```
+
+**進度邊界**：
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+- 整體資安網仍維持 `61%`。
+- 框架 / 治理 / 文件 / schema / read-only evidence 約 `86-88%`。
+- runtime ingestion / GitHub primary / AwoooP production landing 約 `40-45%`。
+- active runtime gate 仍為 `0`；本輪沒有 Kali scan、SSH、主機更新、repo/refs/workflow/secret 變更、GitHub primary 切換或 Gitea 停用。
+
 ## 2026-05-31｜AwoooP Ansible check-mode truth-chain 接通，188 sudo 邊界成為新紅燈
 
 **背景**：